Näin eksoottiset ja tutut hedelmät ja vihannekset kasvavat

Millainen puu on kaakao? Kasvaako maapähkinä maassa?

Avokado on ikkunallamme kasvanut jo parimetriseksi honteloksi puuksi. Satoa siitä tuskin saadaan, mutta kasvua on ollut hauska seurata siemenestä lähtien. Vaikkei kaikkia kiinnostavia hedelmiä voikaan kasvattaa täkäläisissä oloissa, on mielenkiintoista tutustua ”kaupan hedelmien” alkuperään. Ananaksen olen tavannut mm. Joensuun Botaniassa ja riisin ja kaakaon viimeksi Kaisaniemen kasvitieteellisessä puutarhassa.

Riisi (Oryza sativa 'Murasakiine') Kaisaniemen kasvitieteellisen puutarhan lummehuoneessa 25.1.14.

Riisi (Oryza sativa ’Murasakiine’) Kaisaniemen kasvitieteellisen puutarhan lummehuoneessa 25.1.14.

Kaakaopuun (Theobroma cacao) hedelmiä Kaisaniemen kasvitieteellisessä puutarhassa 25.1.14.

Kaakaopuun (Theobroma cacao) hedelmiä Kaisaniemen kasvitieteellisessä puutarhassa 25.1.14.

Kaakaopuun (Theobroma cacao) latvus Kaisaniemen kasvitieteellisessä puutarhassa 25.1.14.

Kaakaopuun (Theobroma cacao) latvus Kaisaniemessä 25.1.14.

Kuviin 22 eri vihanneksen ja hedelmän kasvutavoista voi tutustua täällä. Yllättävää saattaa olla, miten monenmuotoisia kasvinosia käytämme ravinnoksi. Olen monesti pohdiskellut, millaisia mietteitä on käynyt ensimmäisten ihmisten mielessä, jotka ovat kokeilleet, voiko vaikkapa uudenlaisen kasvin kaarnaa syödä tai ovatko kasvin mehevät juuret ehkä myrkyllisiä. Myös kahvijuoman tarina on kiehtova: miten kahvimarjojen pavuille on kehitelty käsittelytavat, jotka tuottavat nykyiset espressojuomat ja juhlamokkasekoitukset, ja miten globaali rahakasvikauppa on vähitellen kehittynyt.

Uutisia Kaisaniemen kasvitieteellisestä puutarhasta voi seurata puutarhan Facebook-sivuilla, jotka tällä kertaa innoittivat syötävien kasvien monimuotoisuuden pohdiskeluun.

Mainokset
Kategoria(t): Ruokaa puutarhasta Avainsana(t): , , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s