Avainsana-arkisto: nokkonen

Tänään lautasella: nokkoskeittoa

Julkaistu: 02/05/2014 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Ensimmäiset nokkoset ovat jo poimintakelpoisia Etelä-Suomessa. Kevään pikkunokkoset ovat sadon herkullisin osa. Niinpä meillä kattilassa kiehuu kohta nokkoskeitto pinaattikeiton tutulla reseptillä. Suomen Luonto -lehti kertoo sivuillaan nokkosen terveyseduista ja käytöstä. Ruoaksi kasvia käytetään pinaatin tapaan. Ensin lehdet huuhdellaan huolellisesti, sitten ryöpätään … Lue loppuun →

Kategoria(t): Metsä, Puutarha, Ruokaa puutarhasta | Avainsanat: , , , , , | 2 kommenttia

Villivihannesten parasta aikaa

Julkaistu: 23/05/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Juuri nyt kannattaa kerätä ja syödä pihan rikkaruohoja eli villinä kasvavia luonnonkasveja. Lähes kaikki niistä ovat parhaimmillaan näin keväällä ja alkukesällä ennen kasvien kukintaa (elleivät erityisesti kukat ole syötäviä). Osallistuin tällä viikolla Uudenmaan Marttojen järjestämälle villivihannesten kokkauskurssille. Tuttujen nokkosten ja … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Puutarha | Avainsanat: , , , , , , , , | 6 kommenttia