Avainsana-arkisto: ruoka

Herkkua puutarhasta: puolivilli munakas

Julkaistu: 10/06/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Vuohenputken ja ruohosipulin yhdistelmästä syntyy puolivillivihannes-munakas. Herkullista pikaruokaa! (Ohje kahdelle) 4 (luomu)munaa n. 0,5 dl maitoa ripaus yrttisuolaa (esim. Herbamare) TAI suolaa 1 tl yrttisekoitusta kynteli-sitruunamelissa-ruohosipuli (Heikkilän kasvismauste) 1 tl oliivi- tai rypsiöljyä kourallinen melko nuoria vuohenputken lehtiä huuhdottuna ruohosipulia … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Ruokaa puutarhasta | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Villivihannesten parasta aikaa

Julkaistu: 23/05/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Juuri nyt kannattaa kerätä ja syödä pihan rikkaruohoja eli villinä kasvavia luonnonkasveja. Lähes kaikki niistä ovat parhaimmillaan näin keväällä ja alkukesällä ennen kasvien kukintaa (elleivät erityisesti kukat ole syötäviä). Osallistuin tällä viikolla Uudenmaan Marttojen järjestämälle villivihannesten kokkauskurssille. Tuttujen nokkosten ja … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Puutarha | Avainsanat: , , , , , , , , | 6 kommenttia

Hävitä rikkakasvit syömällä

Julkaistu: 25/04/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Vuohenputket, nokkoset ja voikukat ovat herkullisia villivihanneksia. Jos puutarhaasi on siunattu vuohenputkikasvustolla, joka puskee kauniin vihreänä esiin heti kevään tullessa, voit iloita tuoreesta sadosta. Erityisesti nuoret versot ovat herkullista syötävää. Sadonkorjuun tuotokset voi tarjoilla esimerkiksi keittona tai käyttää nuoret lehdet … Lue loppuun →

Kategoria(t): Puutarha | Avainsanat: , , , , , , | 4 kommenttia