Avainsana-arkisto: villivihannes

Hyötykasviyhdistyksen tiistai-teemaillat alkavat huomenna 2.6.

Julkaistu: 01/06/2015 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Hyötykasviyhdistys tarjoaa koko kesän puutarhatietoa tiistai-iltaisin Annalan puutarhassaan Helsingissä. Teemakahvilat aloittavat huomenna 2.6.15 klo 18 villien vihannesten parissa. Illat ovat kaikille avoimia. Yhdistys kehottaa varaamaan mukaan kahvirahaa — talkooiltoina 30.6. ja 28.7. osallistujille tarjotaan ilmaiset kahvit. Tiedot tapahtumista: Annalan puutarha, … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Ruokaa puutarhasta | Avainsanat: , , , , | Kommentoi

Puutarhajuhla Työväenasuntomuseossa 5.6.15: maista voikukkakahvia ja tutustu hyötykasveihin!

Julkaistu: 31/05/2015 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Ensi perjantaina 5.6. Työväenasuntomuseossa Helsingin Alppilassa juhlitaan hyötykasveja. Iltapäivän puutarhajuhlan teemana ovat hyötykasvit. Kahvinkorviketta voikukanjuurta pääsee ennakkotietojen mukaan maistamaan työpajassa. Tietoiskut kertovat laajemmin hyötyviljelystä menneinä kaupunkiviljelyn aikoina (”Herrat hyötytarhoissa” klo 14) sekä antavat vinkkejä tämän hetken viherpeukaloille (”Hyötyviljely tämän päivän … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Puutarha | Avainsanat: , , , , , , | Kommentoi

Tänään lautasella: nokkoskeittoa

Julkaistu: 02/05/2014 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Ensimmäiset nokkoset ovat jo poimintakelpoisia Etelä-Suomessa. Kevään pikkunokkoset ovat sadon herkullisin osa. Niinpä meillä kattilassa kiehuu kohta nokkoskeitto pinaattikeiton tutulla reseptillä. Suomen Luonto -lehti kertoo sivuillaan nokkosen terveyseduista ja käytöstä. Ruoaksi kasvia käytetään pinaatin tapaan. Ensin lehdet huuhdellaan huolellisesti, sitten ryöpätään … Lue loppuun →

Kategoria(t): Metsä, Puutarha, Ruokaa puutarhasta | Avainsanat: , , , , , | 2 kommenttia

Herkkua puutarhasta: puolivilli munakas

Julkaistu: 10/06/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Vuohenputken ja ruohosipulin yhdistelmästä syntyy puolivillivihannes-munakas. Herkullista pikaruokaa! (Ohje kahdelle) 4 (luomu)munaa n. 0,5 dl maitoa ripaus yrttisuolaa (esim. Herbamare) TAI suolaa 1 tl yrttisekoitusta kynteli-sitruunamelissa-ruohosipuli (Heikkilän kasvismauste) 1 tl oliivi- tai rypsiöljyä kourallinen melko nuoria vuohenputken lehtiä huuhdottuna ruohosipulia … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Ruokaa puutarhasta | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Villivihannesten parasta aikaa

Julkaistu: 23/05/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Juuri nyt kannattaa kerätä ja syödä pihan rikkaruohoja eli villinä kasvavia luonnonkasveja. Lähes kaikki niistä ovat parhaimmillaan näin keväällä ja alkukesällä ennen kasvien kukintaa (elleivät erityisesti kukat ole syötäviä). Osallistuin tällä viikolla Uudenmaan Marttojen järjestämälle villivihannesten kokkauskurssille. Tuttujen nokkosten ja … Lue loppuun →

Kategoria(t): Hyötytarha, Puutarha | Avainsanat: , , , , , , , , | 6 kommenttia

Hävitä rikkakasvit syömällä

Julkaistu: 25/04/2013 | Kirjoittanut: Vihreä puutarhuri

Vuohenputket, nokkoset ja voikukat ovat herkullisia villivihanneksia. Jos puutarhaasi on siunattu vuohenputkikasvustolla, joka puskee kauniin vihreänä esiin heti kevään tullessa, voit iloita tuoreesta sadosta. Erityisesti nuoret versot ovat herkullista syötävää. Sadonkorjuun tuotokset voi tarjoilla esimerkiksi keittona tai käyttää nuoret lehdet … Lue loppuun →

Kategoria(t): Puutarha | Avainsanat: , , , , , , | 4 kommenttia